蜜汁红烧斑节虾美味烹饪指南

　　欢迎来到我的美食博客！今天我要分享的是一道美味的粤菜——蜜汁红烧斑节虾。这道菜口感鲜美，色泽诱人，是家常菜中的一道亮点。让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！

　　

食材：

• 新鲜活斑节虾 500克
• 葱姜蒜适量
• 红椒 1个
• 青椒 1个
• 蒜蓉适量
• 生抽 2大勺
• 老抽 1大勺
• 白砂糖 2大勺
• 料酒 1大勺
• 生粉适量
• 盐、胡椒粉适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜活斑节虾去头去壳，留下虾尾备用。用刀在虾背上划一刀，去除虾线，然后用清水冲洗干净，沥干水分。
2. 将葱姜蒜切末，红椒、青椒切丝备用。
3. 热锅凉油，下入葱姜蒜末炒香，再加入蒜蓉炒出香味。
4. 放入斑节虾翻炒均匀，加入生抽、老抽、白砂糖、料酒、盐和胡椒粉翻炒均匀，让虾均匀裹上调料。
5. 加入适量清水，煮至汤汁收浓，待虾熟透入味。
6. 最后加入青红椒丝，炒匀即可出锅。

　　现在，一道美味的蜜汁红烧斑节虾就做好啦！香甜可口的汁水浸润在鲜嫩的虾肉中，配上爽脆的青红椒丝，口感丰富多样，让人欲罢不能。快来尝试制作这道佳肴，让家人朋友品尝您的粤菜功力吧！