豉油皇鸡肉焗大虾,美味又简单,快来学做菜谱!

　　豉油皇鸡肉焗大虾是一道传统的粤菜菜肴，融合了鸡肉的鲜嫩和大虾的鲜美，再配以豉油的独特香味，口感丰富多样，是一道深受人们喜爱的美味佳肴。

　　

食材：

• 新鲜鸡腿肉 300克
• 新鲜大虾 200克
• 葱姜蒜适量
• 豉油 2汤匙
• 生抽 1汤匙
• 料酒 1汤匙
• 白糖 1茶匙
• 盐 适量
• 淀粉 适量

烹饪步骤：

1. 鸡腿肉切块，用盐、料酒、淀粉腌制一段时间。
2. 大虾去壳留尾，剪开背部去肠泥，用盐、料酒腌制。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅冷油，爆香蒜蓉，加入豉油、生抽、白糖炒匀，加入适量清水煮沸，收汁备用。
5. 热锅热油，先将鸡肉块煎至两面金黄，加入事先煮好的豉油汁，大火收汁，鸡肉入味。
6. 将鸡肉块放入砂锅中，摆入大虾，淋上豉油汁，加盖焖煮5分钟。
7. 最后撒上葱花，即可出锅，入味香浓。

　　这道豉油皇鸡肉焗大虾，鸡肉鲜嫩多汁，大虾鲜美可口，入口留香，回味无穷。豉油的香气浸润其中，独特的口感令人难忘。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜肴都能为您的餐桌增添一份美味与温馨。