怎样做黑椒牛仔骨菜谱,好吃方法分享

欢迎来到我的美食博客！今天我将为大家分享一道经典的粤菜——黑椒牛仔骨。这道菜肴口感鲜嫩多汁，香气四溢，是家常菜中的一道必备佳肴。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，黑椒牛仔骨都能为您的餐桌增添一道美味的亮点。

食材准备：

• 牛仔骨 500克
• 洋葱 1个
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 蒜头 3瓣
• 生抽 2大勺
• 黑胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 生粉 适量
• 食用油 适量

烹饪步骤：

1. 将牛仔骨洗净，用盐和生粉腌制片刻，使肉更加鲜嫩。
2. 热锅凉油，放入蒜头煸炒出香味。
3. 将腌好的牛仔骨放入锅中煎炸至金黄色，捞出备用。
4. 炒锅留底油，放入洋葱丝、青椒丝、红椒丝爆炒至香。
5. 倒入煎好的牛仔骨，加入生抽和适量水，煮至汤汁收干。
6. 最后撒入黑胡椒粉，翻炒均匀即可出锅。

一道香气扑鼻的黑椒牛仔骨就做好啦！肉质鲜嫩，配上浓郁的黑胡椒味道，酥软可口，回味无穷。这道菜既适合搭配米饭享用，也可当作开胃菜或下酒菜，绝对能让您的家人和朋友赞不绝口。