蜜汁叉烧牛仔骨煲,简单好吃!

　　欢迎来到我的美食博客！今天我将为大家分享一道美味的粤菜菜谱——蜜汁叉烧牛仔骨煲。这道菜汇集了叉烧的香甜和牛仔骨的鲜嫩，口感丰富多样，是一道适合全家享用的下饭佳肴。

　　

食材准备：

• 500克牛仔骨
• 300克叉烧肉
• 2根青葱
• 3瓣大蒜
• 1块姜
• 2颗干红辣椒
• 适量蜂蜜
• 适量生抽
• 适量老抽
• 适量料酒
• 适量盐
• 适量白胡椒粉
• 适量淀粉
• 适量清水

烹饪步骤：

1. 将牛仔骨洗净，放入沸水中焯水，捞出沥干备用。
2. 叉烧肉切成块状，青葱切段，大蒜切片，姜切片，干红辣椒切段备用。
3. 热锅凉油，放入葱段、姜片、蒜片、干红辣椒翻炒出香味。
4. 将叉烧肉和牛仔骨加入锅中，煸炒至表面微焦。
5. 加入适量生抽、老抽、料酒、蜂蜜、盐、白胡椒粉翻炒均匀。
6. 加入清水没过肉类，大火烧开后转小火焖煮40分钟至肉烂。
7. 最后用淀粉水勾芡，再煮片刻即可出锅。

　　蜜汁叉烧牛仔骨煲烹饪完成，香气四溢，色香味俱佳。每一口都充满了肉质的鲜嫩和蜜汁的香甜，让人回味无穷。这道菜不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会的绝佳选择。希望大家喜欢这道粤菜美味，也欢迎大家关注我的博客，获取更多美食分享！