鲜美蜜汁焗龙趸鱼头简单菜谱大公开

　　作为广东美食中的一道传统菜肴，蜜汁焗龙趸鱼头以其鲜美的味道和独特的烹饪方法吸引着无数食客。这道菜品口感鲜嫩，汁水鲜美，经典的广东烹饪技巧将龙趸鱼头的鲜香完美展现，同时又融入了蜜汁的甜蜜滋味，带给人们独特的味觉享受。

　　

食材清单：

• 龙趸鱼头 1个
• 蜂蜜适量
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 姜蒜末 适量
• 葱段 适量
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将龙趸鱼头洗净，沥干水分备用。
2. 在鱼头表面划几刀，以便入味。
3. 将蜂蜜、生抽、料酒、盐、姜蒜末均匀调匀成腌料。
4. 将腌料均匀抹在鱼头上，腌制20分钟入味。
5. 在烤盘底部铺上一层葱段。
6. 将腌好的龙趸鱼头放在葱段上。
7. 烤箱预热至180摄氏度，将烤盘放入烤箱烤制25分钟。
8. 在烤制的过程中，每隔10分钟取出刷上一层蜂蜜水，确保鱼头入味。
9. 烤至鱼头金黄香脆即可出炉。

　　这样一道美味的蜜汁焗龙趸鱼头就完成了。将烤制好的鱼头端上桌，淋上余下的蜜汁，香气扑鼻，色泽诱人。每一口鱼肉都带着蜜汁的香甜，入口鲜嫩多汁，回味无穷。这道菜肴不仅口感绝佳，而且富含蛋白质和各种营养元素，是一道美味又健康的佳肴。