蜜汁焗鳕鱼头鲜美诱人的家常菜谱

　　

蜜汁焗鳕鱼头

　　蜜汁焗鳕鱼头是一道广东省特色菜肴，口感鲜美，滋补养生，是家庭聚餐或节庆聚会的绝佳选择。这道菜以鳕鱼头为主料，配以蜂蜜和其他调味料，经过烤制而成，口感鲜嫩多汁，香甜可口，是一道深受人们喜爱的美食。

　　

食材：

• 鳕鱼头 1个
• 葱姜蒜 适量
• 蜂蜜 2勺
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 生粉 适量
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将鳕鱼头洗净，沥干水分，用盐、白胡椒粉、料酒和生抽腌制片刻，入味。
2. 葱姜蒜切成末，备用。
3. 将腌制好的鳕鱼头均匀裹上生粉。
4. 热锅凉油，将鳕鱼头两面煎至金黄色，盛出备用。
5. 热锅倒少许油，放入葱姜蒜末爆香，加入适量清水，烧开。
6. 加入适量生抽、蜂蜜，搅拌均匀，入味。
7. 将煎好的鳕鱼头放入锅中，小火焖煮片刻，让鳕鱼头入味。
8. 待汤汁收干，鳕鱼头烤至微焦，即可出锅装盘。
9. 撒上适量葱花点缀，香气四溢。

　　蜜汁焗鳕鱼头香甜可口，口感鲜嫩多汁，是一道美味可口的粤菜佳肴。无论是家庭聚餐还是节庆宴席，都能为您带来美好的用餐体验。尝一口，仿佛置身于广东的美食街头，享受着地道的粤式美食文化。