豉油皇蒸排骨,美味怎么做

　　

豉油皇蒸排骨

　　豉油皇蒸排骨是一道广东传统美食，属于家常菜系。这道菜以排骨为主料，配以豉油和香料，经过蒸制而成，口感鲜嫩，鲜香可口，是一道老少皆宜的美味佳肴。

　　

食材：

• 500克排骨
• 2勺生抽
• 1勺老抽
• 1勺蚝油
• 1勺料酒
• 适量盐
• 适量白胡椒粉
• 适量葱姜蒜
• 适量豆豉

烹饪步骤：

1. 准备食材，排骨洗净沥干水分备用。
2. 将排骨放入容器中，加入生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、白胡椒粉，腌制20分钟。
3. 腌制好的排骨放入蒸锅内，撒上葱姜蒜末和豆豉。
4. 大火蒸15分钟，取出后淋上热油即可。

　　烹饪完成后，豉油皇蒸排骨香气扑鼻，排骨鲜嫩多汁，肉质鲜美。豉油与豆豉的味道浸润在排骨中，口感鲜香诱人。这道菜色香味俱全，是一道适合全家人共享的美味佳肴。