豉油皇捞海螺片,一道美味的海螺片菜谱,简单又好吃!

　　

豉油皇捞海螺片

　　豉油皇捞海螺片是一道香气扑鼻、口感鲜美的粤菜佳肴，将新鲜的海螺片与豉油等调味料烹饪而成。这道菜肴风味独特，既保留了海螺片的鲜美口感，又增添了豉油的深厚味道，是家庭聚餐或节日宴席的不错选择。

　　

食材：

• 新鲜海螺片 500克
• 葱 2根
• 姜 30克
• 蒜 3瓣
• 豉油 2汤匙
• 生抽 1汤匙
• 料酒 1汤匙
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 淀粉 适量
• 食用油 适量

烹饪步骤：

1. 将海螺片用清水冲洗干净，沥干水分备用。
2. 葱、姜、蒜分别切成末备用。
3. 热锅凉油，放入蒜末、姜末炒香。
4. 加入海螺片翻炒至变色。
5. 加入豉油、生抽、料酒、盐、白胡椒粉翻炒均匀。
6. 加入适量清水，焖煮片刻，待海螺片煮熟变软。
7. 用淀粉水勾芡，再翻炒均匀，收汁出锅。
8. 撒上葱花即可上桌。

　　这道豉油皇捞海螺片色泽鲜亮，口感鲜美，汤汁浓郁，香味扑鼻。每一口都能感受到海螺片的鲜甜，以及豉油的浓厚味道，香气四溢，回味无穷。这道菜适合搭配米饭或面条食用，既可作为主菜，也可作为下饭菜。无论是家庭日常烹饪还是节日款待客人，都是一道美味佳肴。