广式蒸鱼翅好吃的秘诀揭秘

　　欢迎来到我的美食博客，今天我将为大家分享一道经典的粤菜菜谱——广式蒸鱼翅。这道菜以嫩滑鲜美的鱼翅搭配鲜香的调味汁，是广东人喜爱的一道美味佳肴。让我们一起来学习如何制作这道传统的粤菜吧。

　　

食材准备：

• 新鲜鱼翅 500克
• 葱姜蒜适量
• 生抽 3汤匙
• 料酒 2汤匙
• 白胡椒粉 1/2茶匙
• 盐 1/2茶匙
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜的鱼翅用清水冲洗干净，沥干水分备用。
2. 将葱姜蒜切成丝备用。
3. 在蒸鱼翅的碟底铺上葱姜蒜丝。
4. 将鱼翅放在碟子里，撒上白胡椒粉。
5. 在鱼翅上均匀淋上生抽、料酒和少许盐。
6. 将蒸锅烧开水后，把碟子放入蒸锅里，大火蒸10分钟。
7. 蒸好后，撒上葱花，淋上热油即可。

　　这道广式蒸鱼翅烹饪简单，口感鲜美，是一道适合家庭聚餐的美味佳肴。希望大家尝试制作，并享受这份美味！