蜜汁叉烧鹅翅,香甜酥脆的秘制做法

　　

蜜汁叉烧鹅翅

　　蜜汁叉烧鹅翅是一道香酥可口的粤菜佳肴，以鹅翅肉质鲜嫩，腌制入味，再经过烤制并涂上香甜的蜜汁，口感鲜美，让人回味无穷。制作这道菜不仅需要耐心和技巧，更需要对食材的选择和烹饪过程的掌握，只有如此，才能做出地道的蜜汁叉烧鹅翅。

　　

食材：

• 新鲜鹅翅 800克
• 蜂蜜 100克
• 酱油 50毫升
• 料酒 30毫升
• 蒜蓉 20克
• 生抽 20毫升
• 姜片 10克
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜鹅翅洗净沥干水分，用刀在鹅翅两面划几刀，以利于入味。
2. 将蒜蓉、生抽、料酒、盐、白胡椒粉混合成腌料，涂抹在鹅翅上，腌制30分钟。
3. 将腌制好的鹅翅放入预热至180度的烤箱中烤制25分钟，至金黄酥脆。
4. 在烤的过程中，将蜂蜜、酱油、姜片放入锅中煮沸，制成蜜汁。
5. 将烤好的鹅翅取出，刷上蜜汁，再放入烤箱继续烤5分钟，让蜜汁入味。
6. 最后将蜜汁叉烧鹅翅取出，切块装盘，撒上少许芝麻点缀即可。

　　蜜汁叉烧鹅翅香甜多汁，肉质鲜嫩，带有微微焦香，是一道适合家庭聚餐或节庆美味的佳肴。无论是在家烹饪还是在餐馆享用，这道菜都能为您带来美好的味蕾体验。