蜜汁叉烧牛仔骨焗饭,美味独特的菜谱分享

　　欢迎来到我的美食博客！今天我将为大家分享一道家常粤菜——蜜汁叉烧牛仔骨焗饭。这道菜口感鲜嫩多汁，香甜可口，是一道深受人们喜爱的经典粤菜。

　　

食材：

• 牛仔骨 500克
• 叉烧肉 200克
• 青豆 50克
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 1个
• 蒜 3瓣
• 米饭 2杯
• 蜂蜜 2汤匙
• 生抽 2汤匙
• 老抽 1汤匙
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 橄榄油 适量

烹饪步骤：

1. 牛仔骨洗净，用盐、白胡椒粉腌制20分钟。
2. 热锅倒入橄榄油，将腌好的牛仔骨煎至两面金黄，盛出备用。
3. 将胡萝卜、洋葱切丁，蒜切片，叉烧肉切片。
4. 热锅倒入橄榄油，爆香蒜片，加入胡萝卜、洋葱炒匀。
5. 加入叉烧肉翻炒均匀，倒入煮熟的青豆，加入生抽、老抽调味。
6. 将煎好的牛仔骨放入炒好的蔬菜中，淋上蜂蜜，煮沸。
7. 将米饭放入焗盘中，将牛仔骨和蔬菜淋在米饭上。
8. 将焗盘放入预热好的烤箱中，以180度焗烤20分钟。
9. 取出，稍作冷却后即可享用。

　　这道蜜汁叉烧牛仔骨焗饭香气扑鼻，口感丰富，营养丰富，是一道适合全家享用的美味佳肴。希望大家尝试制作，享受美食的乐趣！