广式红烧花甲王,美味制作菜谱!

　　

广式红烧花甲王

　　

　　广式红烧花甲王是一道传统的粤菜菜肴，以鲜美的花甲和酱汁为特色，口感鲜香多汁，香气扑鼻，是一道家常菜中的佳品。制作这道菜需要选用新鲜的花甲，搭配上独特的广式红烧调料，烹饪出鲜美的美味菜肴。下面就让我们一起来学习如何制作这道美味的广式红烧花甲王吧！

　　

　　

食材：

　　

• 新鲜花甲500克
• 葱姜蒜适量
• 干辣椒适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 白糖适量
• 盐适量
• 清水适量
• 香菜适量

　　

烹饪步骤：

　　

1. 将新鲜花甲洗净，泡在盐水中浸泡半小时，去除杂质。
2. 葱姜蒜切末备用，干辣椒切段。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，再加入干辣椒煸炒出红油。
4. 放入花甲翻炒均匀，加入适量料酒提味。
5. 倒入清水，加入适量生抽、老抽、白糖和盐，大火烧开后转小火焖煮10分钟。
6. 待花甲煮熟后，撒上香菜即可出锅，香气扑鼻的广式红烧花甲王就做好啦！

　　这道广式红烧花甲王，花甲鲜嫩多汁，口感鲜香，配上酱汁的香甜，回味无穷。无论是作为家常菜还是宴席菜，都能为您的餐桌增添一道亮丽的风景。快来动手尝试制作吧！