豉油皇炒花蛤鲜香好吃的菜谱分享

　　作为广东菜系中的一道经典菜肴，“豉油皇炒花蛤”口味鲜美，香气扑鼻，是一道受到食客喜爱的家常菜。花蛤鲜嫩可口，搭配豉油的独特风味，烹制出的菜品色香味俱全，让人垂涎欲滴。今天就让我们一起来学习制作这道美味的豉油皇炒花蛤吧！

　　

食材准备：

• 新鲜花蛤 500克
• 蒜蓉 适量
• 薑丝 适量
• 葱段 适量
• 豉油 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜花蛤洗净，用清水浸泡一段时间，沥干备用。
2. 锅中加入适量食用油，放入蒜蓉和薑丝爆香。
3. 倒入花蛤，翻炒均匀。
4. 加入适量的豉油和料酒，继续翻炒。
5. 待花蛤张开后，加入葱段，快速翻炒均匀。
6. 最后加入适量的盐调味，炒匀即可出锅。

　　简单几个步骤，一道美味的豉油皇炒花蛤就完成啦！鲜嫩的花蛤搭配豉油的香味，口感鲜美，让人欲罢不能。这道菜色泽金黄，香气扑鼻，既可口又开胃，适合作为家庭聚餐或朋友聚会的一道美味佳肴。