蜜汁香煎牛柳,美味烹饪法.

　　欢迎来到我的美食博客！今天我将为大家分享一道粤菜经典菜肴——蜜汁香煎牛柳。这道菜肴口感嫩滑，肉质鲜美，外表金黄诱人，蜜汁香甜，让人回味无穷。无论是家庭聚餐还是正式宴会，都是一道不可多得的佳肴。

　　

食材：

• 新鲜牛柳 500克
• 葱姜蒜适量
• 盐、胡椒粉适量
• 生抽 2汤匙
• 老抽 1汤匙
• 料酒 2汤匙
• 蜂蜜 2汤匙
• 淀粉 1汤匙
• 清水 100毫升

烹饪步骤：

1. 将牛柳切成约1厘米厚的片状，用刀背轻轻拍松。
2. 腌制牛柳：在牛柳片上抹匀盐、胡椒粉，加入生抽、老抽、料酒腌制30分钟。
3. 腌制期间，将葱姜蒜切成末备用。
4. 将腌制好的牛柳片过一遍淀粉，使其均匀粘上一层薄薄的淀粉。
5. 热锅凉油，放入腌制好的牛柳片，煎至两面金黄酥脆。
6. 另起锅，热油炒香葱姜蒜末，加入适量清水、蜂蜜，煮至汁液收浓，调味。
7. 将煎好的牛柳片倒入锅中，翻炒均匀，让汁液均匀裹在牛柳上即可。

　　蜜汁香煎牛柳烹制简单，口感丰富，香甜可口。每一口都散发着浓浓的牛肉香，配上蜂蜜的甜蜜滋味，入口鲜嫩多汁，令人欲罢不能。无论是家庭晚餐还是宴会聚会，这道菜肴都能为你带来满满的幸福感。