蜜汁香煎黑鳕鱼美味做法分享

　　

蜜汁香煎黑鳕鱼

　　蜜汁香煎黑鳕鱼是一道口感鲜嫩、鲜香可口的粤菜佳肴。黑鳕鱼肉质细嫩，搭配蜜汁烹饪，不仅保留了鱼肉的鲜美，还增添了甜蜜的香气，是一道适合家庭聚餐或节日盛宴的美味佳肴。

　　

食材：

• 新鲜黑鳕鱼块 500克
• 蜂蜜 2汤匙
• 生抽 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 葱姜蒜适量
• 盐、胡椒适量
• 食用油适量

烹饪步骤：

1. 将黑鳕鱼块洗净，用厨房纸吸干水分，撒上少许盐和胡椒腌制片刻。
2. 热锅凉油，将鱼块两面煎至金黄，煎至七成熟，捞出备用。
3. 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入生抽、料酒、蜂蜜翻炒均匀。
4. 倒入少许清水，煮至收汁，调味。
5. 将煎好的鳕鱼块放入锅中，翻煮片刻，让鱼块均匀裹上酱汁。
6. 出锅装盘，撒上些许葱花点缀即可。

　　这道蜜汁香煎黑鳕鱼色泽金黄，口感鲜嫩，香甜可口，是一道营养丰富的美味佳肴。无论是家庭聚餐还是款待客人，都能为您赢得满堂喝彩。