蜜汁香煎牛仔骨美味煎炸秘籍

　　

蜜汁香煎牛仔骨

　　欢迎来到我的厨房！今天我要分享的是一道美味诱人的粤菜——蜜汁香煎牛仔骨。这道菜肴以牛仔骨为主料，搭配香甜的蜜汁，口感香脆多汁，是一道让人垂涎欲滴的菜品。让我们一起来学习如何制作这道美味的蜜汁香煎牛仔骨吧！

　　

食材：

• 牛仔骨 500克
• 蜂蜜 2汤匙
• 生抽 3汤匙
• 料酒 2汤匙
• 白胡椒粉 1茶匙
• 盐 适量
• 淀粉 适量
• 油 适量

烹饪步骤：

1. 将牛仔骨洗净，用厨房纸擦干水分，然后用刀在牛仔骨表面划几刀，以利于入味。
2. 将牛仔骨放入大碗中，加入生抽、料酒、白胡椒粉，腌制15分钟入味。
3. 取一个小碗，加入蜂蜜和适量盐，搅拌均匀成蜜汁备用。
4. 牛仔骨腌制好后，把每根牛仔骨均匀裹上淀粉。
5. 平底锅烧热，倒入适量油，放入牛仔骨，小火慢煎至两面金黄酥脆。
6. 将煎好的牛仔骨放入煎锅中，倒入蜜汁，用小火翻炒均匀，使蜜汁均匀包裹在牛仔骨上。
7. 待蜜汁收干浓稠，撒上适量白芝麻，翻炒均匀即可出锅。

　　香气扑鼻，色泽诱人的蜜汁香煎牛仔骨就做好了！这道菜既适合作为下酒菜，也可搭配米饭享用，绝对能为您的餐桌增添一道亮点。赶紧动手尝试制作吧！享受美食的同时也感受烹饪的乐趣！