沙茶酱焖海鲜好吃的海鲜菜谱大公开

　　

沙茶酱焖海鲜

　　沙茶酱焖海鲜是一道极具广东特色的美食，将新鲜的海鲜与香浓的沙茶酱完美融合，口感鲜美，香气诱人。无论是家庭聚餐还是节庆庆典，这道菜都能为您的餐桌增添一份美味与喜庆。

　　

食材：

• 新鲜海鲜（可根据个人喜好选择螃蟹、虾仁、鱼片等）
• 沙茶酱适量
• 姜末适量
• 蒜末适量
• 葱段适量
• 料酒适量
• 白胡椒粉适量
• 盐适量
• 清水适量
• 生粉适量

烹饪步骤：

　　1. 将新鲜海鲜洗净处理干净，备用。

　　

　　2. 锅中热油，放入姜末、蒜末和葱段爆香。

　　

　　3. 加入适量的沙茶酱，炒出香味。

　　

　　4. 汆烫海鲜后，加入适量的料酒、白胡椒粉和盐，翻炒均匀。

　　

　　5. 倒入清水，待水烧开后改为小火焖煮海鲜，直至入味。

　　

　　6. 最后用生粉勾芡，让汤汁变得浓稠。

　　

　　7. 装盘，撒上一些葱花点缀即可。

　　

结尾：

　　沙茶酱焖海鲜色香味俱全，汁浓味美，海鲜鲜嫩可口，回味无穷。无论是家庭聚餐还是节庆宴席，都是一道不可多得的佳肴。尝一口，便能感受到广东美食的独特魅力，也让人仿佛置身于美食的海洋中，尽情享受每一次的味蕾盛宴。