广式姜葱蒸龙趸绝佳菜谱,美味做法揭秘

广式姜葱蒸龙趸

广式姜葱蒸龙趸是一道经典的粤菜菜肴，口感鲜嫩，清香扑鼻，是一道极具地道广东风味的家常菜。龙趸鱼肉质鲜美，搭配姜葱调味，简单易做，却能带来极致的美味享受。

食材：

• 新鲜龙趸鱼 1条
• 生姜 适量
• 葱 适量
• 蒸鱼豉油 适量
• 食用油 适量
• 盐 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜的龙趸鱼洗净，去鳞去内脏，用刀在鱼身两侧各划几刀，使调味更容易渗透。
2. 将姜切成丝，葱切成段备用。
3. 将蒸鱼豉油、盐均匀淋在鱼身上，再撒上姜丝和葱段。
4. 将准备好的龙趸鱼放入蒸锅中，大火蒸约10-15分钟，时间根据鱼的大小而定，至鱼肉煮熟即可。
5. 烧热食用油，淋在蒸好的龙趸鱼上，热油会使姜葱更加香脆，提升菜肴口感。

将热气腾腾的广式姜葱蒸龙趸端上餐桌，香气扑鼻，色香味俱佳。鱼肉鲜嫩，姜葱的清香在口中弥漫开来，每一口都充满幸福感。无需过多的烹饪技巧，简单的食材搭配，却能带来极致的美味享受。