蜜汁酥炸带子口感酥脆简单做法

蜜汁酥炸带子

蜜汁酥炸带子是一道粤菜中的经典菜肴，口感酥脆，外焦里嫩，带有浓浓的蜜汁香甜味。这道菜不仅色泽诱人，而且味道独特，是家庭聚餐或节日聚会的绝佳选择。让我们一起来学习如何制作这道美味的蜜汁酥炸带子吧！

食材：

• 新鲜带子 500克
• 蛋黄 2个
• 生粉 50克
• 面包糠 100克
• 蜂蜜适量
• 盐、胡椒粉适量
• 食用油适量

烹饪步骤：

1. 将带子洗净，去除泥沙，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
2. 将蛋黄打入碗中，加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀成蛋黄液。
3. 将生粉均匀撒在带子上，确保每个带子都裹上薄薄的一层生粉。
4. 将带子逐个蘸入蛋黄液中，然后再裹上面包糠，确保每个带子都均匀包裹。
5. 热锅倒入食用油，油温烧至七成热，将裹好面包糠的带子放入锅中炸至金黄酥脆。
6. 将炸好的带子捞出沥油，滴上适量蜂蜜，拌匀即可上桌。

结尾：

蜜汁酥炸带子香脆可口，带有丰富的海鲜鲜甜味和蜂蜜的甘甜，是一道极具诱惑力的美食。无论是作为主菜还是下酒小吃，都能为您的餐桌增添一道亮丽的风景线。快来尝试制作这道蜜汁酥炸带子，让您的家人和朋友都为之赞叹不已吧！