豉汁双椒蒸鱼片鲜美好吃的蒸鱼菜谱

豉汁双椒蒸鱼片

豉汁双椒蒸鱼片是一道经典的粤菜菜肴，口感鲜嫩，鱼肉鲜香，椒香浓郁，是一道深受人们喜爱的健康美食。今天就让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！

食材：

• 新鲜鲈鱼片 500克
• 青椒 1只
• 红椒 1只
• 生姜 适量
• 蒜末 适量
• 葱花 适量
• 盐 适量
• 生抽 2汤匙
• 豉油 1汤匙
• 料酒 1汤匙
• 白胡椒粉 适量

烹饪步骤：

1. 将鲈鱼片洗净，用盐和料酒腌制片刻。
2. 青椒、红椒洗净切丝，姜切丝备用。
3. 将腌制好的鱼片码放在碟中，铺上青椒、红椒丝和姜丝。
4. 在碟中加入豉油、生抽，再撒上蒜末和葱花。
5. 将蒸锅烧开水后，将装有鱼片的碟放入，大火蒸8-10分钟。
6. 蒸好后，撒上白胡椒粉即可。

这道豉汁双椒蒸鱼片色香味俱全，口感鲜美，鱼肉鲜嫩，椒香扑鼻。无论是作为主菜或配菜，都是一道美味佳肴。希望大家也能尝试制作这道美味的粤菜，享受美食带来的愉悦！