豉油皇鸡肾焗面,美味独特的家常菜谱

　　

豉油皇鸡肾焗面

　　欢迎来到我的美食空间！今天我将为大家分享一道粤菜经典菜肴——豉油皇鸡肾焗面。这道菜汇集了豉油的香浓和鸡肾的鲜嫩，再配上热腾腾的面条，绝对是一道让人垂涎欲滴的美味佳肴。跟着我的步骤一起来尝试吧！

　　

食材：

• 鸡肾 200克
• 面条 300克
• 生抽 2汤匙
• 老抽 1汤匙
• 豉油 1汤匙
• 蒜蓉 2瓣
• 生姜末 1茶匙
• 葱花适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 淀粉 适量

烹饪步骤：

1. 将鸡肾洗净，切片后用盐、生姜末、淀粉拌匀腌制10分钟。
2. 煮一锅水，放入面条焯水，捞出备用。
3. 热锅凉油，爆香蒜蓉和葱花。
4. 放入腌制好的鸡肾翻炒至变色。
5. 加入生抽、老抽、豉油、糖、盐调味。
6. 倒入适量清水，焖煮片刻，勾芡收汁。
7. 将焯好的面条放入锅中，迅速翻炒均匀。
8. 起锅装盘，撒上些许葱花点缀即可。

　　豉油皇鸡肾焗面就做好啦！面条Q弹，鸡肾鲜嫩，香味扑鼻，让人食欲大增。不妨在寒冷的冬日里尝试一下这道美味，暖胃又暖心。欢迎大家动手尝试哦！