白灼游水青虾,简单又美味,快来学做!

　　

白灼游水青虾

　　白灼游水青虾是粤菜中的一道经典菜肴，以鲜嫩的游水青虾为主料，简单清淡的烹饪方式保留了青虾的原汁原味，口感鲜美，营养丰富。这道菜色泽鲜艳，口感鲜嫩，是家庭聚餐或节庆宴席的上乘之选。

　　

食材：

• 新鲜游水青虾 500克
• 生姜 适量
• 香葱 适量
• 蒜 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量

烹饪步骤：

1. 准备食材：游水青虾洗净沥干水分，生姜拍松切片备用，香葱切段，蒜拍破备用。
2. 煮水：锅中加入适量清水，放入生姜片、葱段、蒜煮开，水中加入适量盐和生抽调味。
3. 焯青虾：待水煮开后，将准备好的游水青虾放入锅中，煮至虾身变色，表面微微卷曲即可，不要煮过头，以保持虾肉鲜嫩。
4. 捞起青虾：用漏勺将焯好的青虾捞出，放入冰水中浸泡，以保持虾肉爽滑口感。
5. 装盘：青虾捞出沥干水分，摆盘，撒上少许葱花，即可上桌享用。

结尾：

　　白灼游水青虾鲜嫩可口，清淡爽口，是夏日里一道清新的佳肴。烹饪简单易学，保留了青虾的原汁原味，营养丰富，受到人们的喜爱。无论是家庭聚餐还是节庆宴席，这道菜都能为您的餐桌增添亮点，赢得赞誉。赶快动手尝试制作吧，让您的家人朋友共同享用这道美味佳肴吧！