广式白灼黄花鱼绝妙好吃的做法

　　

广式白灼黄花鱼

　　广式白灼黄花鱼是一道经典的粤菜菜品，以其鲜嫩的黄花鱼肉质和清淡的味道而闻名。这道菜简单易做，保留了食材的原汁原味，是广东人常见的家常菜之一。下面让我们一起来学习如何制作这道美味的广式白灼黄花鱼。

　　

食材：

• 新鲜黄花鱼一条
• 姜片适量
• 葱段适量
• 香菜适量
• 生抽适量
• 麻油适量
• 盐适量

烹饪步骤：

1. 将黄花鱼洗净，去鳞去内脏，用刀在鱼身两侧各划几刀，以便入味。
2. 将适量的姜片和葱段放入蒸鱼碟底，再将处理好的黄花鱼码放在碟上。
3. 在蒸锅内加水，水开后将蒸鱼碟放入蒸锅，盖上锅盖，大火蒸10-12分钟。
4. 蒸鱼的同时，准备调料。将适量生抽、麻油和盐混合成调味汁。
5. 蒸熟的黄花鱼取出，将蒸鱼碟内的水倒掉，将调味汁均匀淋在蒸好的鱼身上。
6. 最后，撒上香菜点缀，一道鲜嫩美味的广式白灼黄花鱼就完成啦！

　　这道广式白灼黄花鱼清淡鲜美，口感嫩滑，营养丰富，适合全家人一起享用。烹饪过程简单快捷，无需炒、炸，保留了食材的原汁原味。无论是作为晚餐的主菜，还是家庭聚餐的一道菜品，都是不错的选择。快来尝试制作吧！