豉汁海螺片,美味家常菜谱分享

　　

豉汁海螺片

　　豉汁海螺片是一道经典的粤菜菜品，口感鲜美，营养丰富。海螺片肉质细腻，与豉汁搭配烹饪，香味扑鼻，令人垂涎欲滴。下面就来详细介绍如何制作这道美味的豉汁海螺片。

　　

食材：

• 新鲜海螺片 500克
• 豉汁 2汤匙
• 蒜蓉 2茶匙
• 姜末 1茶匙
• 葱段 适量
• 清水 适量
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 生抽 1汤匙
• 淀粉 适量
• 食用油 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜海螺片洗净，沥干水分备用。
2. 在锅中倒入适量食用油，加热后放入葱段、姜末和蒜蓉爆香。
3. 将海螺片加入锅中煸炒均匀，然后加入清水，水量要盖过海螺片。
4. 加入豉汁、生抽、盐和白胡椒粉，继续翻炒均匀，煮至海螺片熟透。
5. 在一小碗中加入适量淀粉和清水搅拌均匀，倒入锅中勾芡，使汁变浓稠。
6. 最后，撒上少许葱花，翻炒均匀即可出锅上桌。

　　这道豉汁海螺片香气扑鼻，口感鲜美，鲜嫩多汁。豉汁的咸香与海螺片的鲜甜完美融合，让人回味无穷。无论是家庭聚餐还是宴客款待，都是一道不错的选择。快来动手尝试制作吧，相信一定会成为你的拿手好菜！