广式红烧鲍鱼捞面绝对好吃的鲍鱼面菜谱!

广式红烧鲍鱼捞面

广式红烧鲍鱼捞面是一道融合了广东传统红烧菜肴和粤式捞面的美食，将鲜美的鲍鱼与香浓的红烧汁相结合，再配以口感独特的捞面，是一道极具地方特色的粤菜。这道菜不仅口感丰富，而且营养丰富，是一道家庭聚餐或节日筵席上的美味佳肴。

食材：

• 干鲍鱼 2只
• 猪肉 150克
• 葱姜蒜适量
• 八角 2粒
• 冰糖 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 料酒 适量
• 盐、胡椒粉 适量
• 鸡汤 适量
• 捞面 适量

烹饪步骤：

1. 将干鲍鱼提前泡发，猪肉切丝备用。
2. 锅中加入少许油，爆香葱姜蒜和八角，加入猪肉煸炒至变色。
3. 加入泡发后的鲍鱼，翻炒均匀。
4. 加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉和冰糖，继续煸炒。
5. 倒入足够的鸡汤，大火煮沸后转小火炖煮40分钟。
6. 另起一锅水煮熟捞面，捞出控干水分，装入碗中。
7. 将红烧鲍鱼和汤汁倒在捞面上即可。

这样一道美味的广式红烧鲍鱼捞面就做好啦！鲍鱼的鲜美搭配红烧汁的浓香，再加上Q弹的捞面，口感丰富，回味无穷。

无论是家庭聚餐还是节日筵席，这道菜都能成为桌上的一道亮点，让你的家人和朋友都赞不绝口。快来尝试制作这道美味的广式红烧鲍鱼捞面吧！