香气四溢豉汁蒸花螺的诱人做法

　　欢迎来到我的美食博客！今天我将为大家分享一道地道粤菜——豉汁蒸花螺。这道菜将鲜美的花螺与香浓的豉汁完美结合，口感鲜嫩多汁，回味无穷。让我们一起来学习如何制作这道令人垂涎的美味佳肴吧！

　　

食材准备：

• 新鲜花螺 500克
• 蒜蓉 2汤匙
• 姜丝 2汤匙
• 红辣椒 1根（切丝）
• 葱花 适量
• 生抽 2汤匙
• 豉油 1汤匙
• 料酒 1汤匙
• 白胡椒粉 适量
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜花螺清洗干净，沥干水分备用。
2. 在一个大碗中，将蒜蓉、姜丝、红辣椒丝、葱花、生抽、豉油、料酒和适量白胡椒粉混合均匀，制成豉汁腌料。
3. 将花螺放入豉汁腌料中，搅拌均匀，腌制约15分钟，让花螺充分吸收香味。
4. 取一个蒸碗，将腌好的花螺倒入碗中，加入适量清水，注意不要淹没花螺。
5. 将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟，至花螺变软熟透。
6. 蒸熟后，撒上些许葱花作为装饰，即可上桌享用。

　　这道豉汁蒸花螺不仅鲜美可口，而且富含蛋白质和微量元素，是一道美味又营养的菜品。无论是作为家庭晚餐还是宴客佳肴，都能让您赢得满堂喝彩。赶快动手尝试制作吧，相信您会爱上这道粤菜美食！