怎么做广式蒜蓉粉丝蒸鲟鱼美味菜谱

　　

广式蒜蓉粉丝蒸鲟鱼

　　广式蒜蓉粉丝蒸鲟鱼，是一道经典的粤菜菜肴。鲟鱼肉质鲜嫩，粉丝入味，蒜蓉香气四溢，是一道美味可口的家常菜。今天我就来分享一下如何制作这道美味的广式蒜蓉粉丝蒸鲟鱼。

　　

食材：

• 鲟鱼 500克
• 粉丝 50克
• 蒜蓉 3勺
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 葱姜适量
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将鲟鱼洗净，切成薄片，葱姜切成丝备用。
2. 将粉丝泡软备用。
3. 将蒜蓉、生抽、料酒、盐混合成蒜蓉酱汁备用。
4. 将蒜蓉酱汁均匀地涂抹在鲟鱼片上。
5. 将泡软的粉丝铺在鲟鱼片上。
6. 在蒸锅里放入清水，水开后放入蒸架，将蒜蓉粉丝鲟鱼放在蒸架上，撒上葱姜丝。
7. 盖上锅盖，大火蒸10分钟。
8. 蒸好后，将蒸鲟鱼取出，撒上少许葱花即可。

　　这道广式蒜蓉粉丝蒸鲟鱼色香味俱全，口感鲜美，营养丰富。清淡中带有蒜香的味道，绝对是一道适合全家享用的美味佳肴。