豉油皇煎猪肚片鲜香无比一看就想尝试菜谱

　　

豉油皇煎猪肚片

　　豉油皇煎猪肚片是一道广东传统美食，口感鲜嫩多汁，是家常菜中的一道经典之作。猪肚片煎至金黄酥脆，裹上豉油皇酱汁，香气四溢，回味无穷。今天我将分享这道美味菜肴的制作方法，让您在家也能轻松享受到地道的粤式美食。

　　

食材：

• 猪肚片（500克）
• 豉油皇酱汁（适量）
• 葱姜蒜末（适量）
• 盐（适量）
• 料酒（适量）
• 生抽（适量）
• 胡椒粉（适量）
• 淀粉（适量）
• 食用油（适量）

烹饪步骤：

1. 将猪肚片洗净，切成薄片，用盐、料酒、胡椒粉腌制片刻。
2. 热锅凉油，将腌制好的猪肚片均匀铺开，小火煎至两面金黄酥脆，捞出沥干油备用。
3. 锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，倒入豉油皇酱汁煮沸。
4. 将煎好的猪肚片放入锅中，翻炒均匀，让酱汁裹满猪肚片表面。
5. 用淀粉勾芡，加入少许生抽提鲜，翻炒片刻即可出锅装盘。

　　烹饪完成后的豉油皇煎猪肚片，香气扑鼻，口感鲜嫩。每一片猪肚片都裹满了浓浓的豉油皇酱汁，让人垂涎欲滴。这道菜肴适合作为正餐的主菜，也可作为家庭聚餐的一道下饭菜。希望您能尝试制作这道美味的豉油皇煎猪肚片，为您的家人献上一份美味的粤式佳肴。