蜜汁叉烧脆皮乳鸽煲,美味诱人,一起来学做吧

　　欢迎来到我的美食博客，今天我要教大家做一道传统的粤菜，就是蜜汁叉烧脆皮乳鸽煲。这道菜口感香脆多汁，肉质鲜美，是广东人喜爱的一道美食。让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！

　　

食材准备：

• 新鲜乳鸽 2只
• 叉烧肉 200克
• 葱姜蒜适量
• 红椒 1个
• 青椒 1个
• 胡萝卜 1根
• 香菇 4朵
• 蜜汁酱料：蜂蜜、生抽、料酒、白胡椒粉、盐适量

烹饪步骤：

1. 将乳鸽洗净，去毛和内脏，处理干净。
2. 将叉烧肉切成小块，用蜜汁酱料腌制20分钟。
3. 将葱姜蒜切末，红椒、青椒、胡萝卜切块，香菇切片备用。
4. 热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入腌制好的叉烧肉煸炒出香味。
5. 加入乳鸽，翻炒均匀，再加入红椒、青椒、胡萝卜、香菇继续煸炒。
6. 加入适量清水，大火煮开后转小火焖煮30分钟。
7. 最后加入蜜汁酱料，煮至汤汁浓稠，即可出锅装盘。

　　这道蜜汁叉烧脆皮乳鸽煲香气扑鼻，色香味俱佳，肉质鲜嫩多汁，肥瘦相间，口感极佳。搭配蔬菜一起烹饪，更加营养丰富。希望大家尝试制作这道美味，让家人朋友共同享用，定会赢得满堂喝彩！