蜜汁香煎带鱼盅鲜美无比做法简单易学

　　欢迎来到我的美食博客！今天我将分享一道家常粤菜——蜜汁香煎带鱼盅的做法。这道菜口感鲜嫩，带有蜜汁香甜的味道，是一道深受家人喜爱的菜肴。带鱼肉质鲜美，搭配特制的蜜汁酱料，香气四溢，让人垂涎欲滴。让我们一起来学习如何制作这道美味的粤菜吧！

　　

食材：

• 新鲜带鱼 2条
• 葱姜蒜适量
• 生抽 2汤匙
• 老抽 1汤匙
• 料酒 1汤匙
• 白糖 1汤匙
• 蜂蜜 2汤匙
• 盐、胡椒适量
• 淀粉 适量
• 食用油 适量

烹饪步骤：

1. 将带鱼洗净去鳞去内脏，斜刀切成段，用刀背拍松鱼肉，腌制15分钟。
2. 腌制带鱼的同时，将葱姜蒜切碎备用。
3. 在小碗中调制蜜汁酱料：生抽、老抽、料酒、白糖、蜂蜜混合均匀。
4. 将腌制好的带鱼均匀裹上淀粉。
5. 平底锅烧热，倒入适量食用油，将带鱼放入锅中煎至两面金黄酥脆。
6. 将锅中多余的油倒掉，只留少许底油，加入葱姜蒜炒香。
7. 倒入调制好的蜜汁酱料，煮至浓稠。
8. 将煎好的带鱼放入锅中，翻炒均匀，让鱼肉裹满美味的蜜汁。
9. 最后加入适量盐和胡椒调味即可。

　　蜜汁香煎带鱼盅做好啦！鲜嫩的带鱼肉搭配甜蜜的蜜汁，口感丰富，香气扑鼻。这道菜色泽诱人，口味独特，不仅适合家庭聚餐，也是宴客的上佳选择。希望大家喜欢这道粤菜，也欢迎多多关注我的博客，更多粤菜美食等你发现！