蜜汁脆皮烤乳鸽美味做法大公开

　　

蜜汁脆皮烤乳鸽

　　脆皮烤乳鸽是一道广受欢迎的粤菜经典菜品，外酥里嫩，香气诱人。这道蜜汁脆皮烤乳鸽结合了烤鸽的香脆口感和蜜汁的甜美，绝对是一道让人垂涎三尺的美味佳肴。无论是家庭聚餐还是节庆庆典，都能为餐桌增添色彩和喜庆氛围。

　　

食材：

• 新鲜乳鸽 2只
• 生抽 2汤匙
• 蜂蜜 3汤匙
• 料酒 2汤匙
• 葱姜蒜适量
• 盐、胡椒粉适量
• 白芝麻 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜乳鸽洗净，去毛和内脏，沥干水分，用刀在乳鸽身上划几刀，便于入味。
2. 将生抽、蜂蜜、料酒、葱姜蒜、盐、胡椒粉混合搅拌成腌料。
3. 将腌料均匀抹在乳鸽表面和内部，腌制30分钟入味。
4. 预热烤箱至200度，将腌好的乳鸽入烤箱，烤制25分钟。
5. 将烤好的乳鸽取出，再次刷上一层蜂蜜，撒上白芝麻，继续烤5分钟，直至表面金黄酥脆。
6. 取出乳鸽，稍放凉后切块，装盘即可。

　　蜜汁脆皮烤乳鸽香甜多汁，外酥里嫩，鲜嫩可口，回味无穷。每一口都是满满的幸福滋味，无论是家庭聚餐还是款待贵客，都是一道不可多得的美味佳肴。希望大家尝试制作这道美味的粤菜，感受那份独特的美味和幸福感。