豉油皇清蒸小鲍鱼鲜美好吃的家常菜谱

　　

豉油皇清蒸小鲍鱼

　　豉油皇清蒸小鲍鱼是一道粤菜中极具特色的传统菜肴，口感鲜美，风味独特。清蒸小鲍鱼保留了鲍鱼的原汁原味，搭配豉油皇，入口鲜嫩多汁，回味无穷。今天就来教大家如何制作这道美味的豉油皇清蒸小鲍鱼。

　　

食材：

• 新鲜小鲍鱼 6只
• 葱 2根
• 姜 30克
• 清水 适量
• 豉油皇 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜小鲍鱼洗净，去除内脏，刷洗干净。
2. 姜切成丝，葱切成段备用。
3. 准备蒸锅，加入适量清水，大火煮开。
4. 将鲍鱼码放在盘中，撒上姜丝和葱段。
5. 将盘放入蒸锅中，蒸约10分钟至鲍鱼变软。
6. 取出蒸好的鲍鱼，将蒸鱼汁倒掉。
7. 在蒸好的鲍鱼上均匀淋上豉油皇。
8. 重新上锅蒸2分钟，让豉油皇入味。
9. 关火，取出小鲍鱼，装盘即可。

　　这道豉油皇清蒸小鲍鱼烹饪简单，入味鲜美，口感鲜嫩。清蒸后的小鲍鱼鲜美多汁，搭配豉油皇的香味，让人食指大动。不妨在家尝试制作这道粤菜美味，与家人朋友共享。