豉汁蒸蟹钳,味美鲜香,试试这份简易菜谱!

豉汁蒸蟹钳

豉汁蒸蟹钳是一道极具广东风味的传统菜肴，以鲜美的螃蟹搭配香浓的豉汁，口感鲜美，回味无穷。今天就让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴。

食材：

• 新鲜螃蟹钳 500克
• 蒸鱼豉油 2汤匙
• 蒸鱼豉油 2汤匙
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 葱段 2根
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜的螃蟹钳洗净，沥干水分备用。
2. 将蒸鱼豉油、生抽、蚝油混合均匀，制成豉汁备用。
3. 在蟹钳上划几刀，将姜片、蒜瓣和葱段铺在螃蟹钳上。
4. 将螃蟹钳放入蒸锅中，注入适量清水，大火蒸10分钟。
5. 取出蒸好的螃蟹钳，倒掉蒸锅中多余的水分。
6. 将事先调好的豉汁均匀地淋在螃蟹钳上。
7. 继续用大火蒸3分钟，使豉汁充分渗入螃蟹钳中。
8. 最后，撒上少许葱花点缀即可。

美味可口的豉汁蒸蟹钳就做好啦！入口鲜嫩多汁，豉汁的香味恰到好处，回味无穷。这道菜适合作为家宴的一道主菜，也可以搭配白米饭享用，绝对让你胃口大开。