蜜汁烧牛腩美味烹饪秘诀.

　　

蜜汁烧牛腩

　　蜜汁烧牛腩是一道香甜可口的粤菜，以牛腩为主料，搭配蜜汁烧制而成。这道菜色泽诱人，口感鲜嫩多汁，是家庭聚餐或节日聚会的绝佳选择。今天就来学习如何制作这道美味的蜜汁烧牛腩吧！

　　

食材：

• 新鲜牛腩 500克
• 葱 2根
• 姜 3片
• 蒜 4瓣
• 八角 2个
• 桂皮 1段
• 干辣椒 2个
• 料酒 2汤匙
• 生抽 3汤匙
• 老抽 1汤匙
• 冰糖 30克
• 蜂蜜 2汤匙
• 清水 适量
• 食用油 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜牛腩洗净，切成块状，放入滚水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 葱切段，姜切片，蒜拍扁备用。锅中放入适量食用油，爆香蒜、姜、葱段、八角、桂皮和干辣椒。
3. 将焯水后的牛腩放入锅中煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
4. 加入清水没过牛腩，再放入冰糖，用中小火炖煮1小时至牛腩变得酥烂入味。
5. 最后加入蜂蜜烧制片刻，让牛腩均匀裹上蜜汁即可。

　　蜜汁烧牛腩烹饪完成，香甜诱人，口感鲜嫩多汁，满满的幸福感扑面而来！这道菜适合搭配米饭或面食，是一道让人回味无穷的美味佳肴。快来动手尝试制作吧，让家人朋友共同享受这份美味！