豉油皇龙虾焗饭烹饪教程让你吃到好吃!

　　欢迎来到我的美食博客，今天我将分享一道粤菜经典菜肴——豉油皇龙虾焗饭。这道菜集合了鲜美的龙虾肉和香浓的豉油汁，再搭配饭粒焗制而成，口感丰富，香气四溢，是一道适合家庭聚餐或节日盛宴的佳肴。

　　

食材：

• 新鲜龙虾2只
• 米饭500克
• 葱姜蒜适量
• 豉油3汤匙
• 生抽2汤匙
• 料酒1汤匙
• 糖1茶匙
• 盐、胡椒适量
• 清水500毫升
• 葱花适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜龙虾洗净，去头去尾，剪开背部，取出虾肉备用。
2. 将米饭洗净，沥干水分，备用。
3. 将葱姜蒜切末，备用。
4. 将豉油、生抽、料酒、糖、盐、胡椒混合成豉油汁，备用。
5. 热锅凉油，爆香葱姜蒜末，加入虾肉煸炒至变色。
6. 倒入清水，煮沸后加入豉油汁，煮至收汁，取出虾肉备用。
7. 取一砂锅，铺上一层米饭，放上炒好的龙虾肉，再覆盖一层米饭。
8. 将砂锅放入蒸锅中，大火蒸煮20分钟，至米饭熟透。
9. 取出砂锅，撒上葱花，即可享用。

　　这道豉油皇龙虾焗饭将龙虾的鲜美与豉油的香浓完美结合，每一口都充满了幸福的味道。无论是与家人共享还是招待客人，这道菜肴都能为您赢得满堂喝彩。希望您尝试制作这道美味的粤菜佳肴，享受烹饪的乐趣！