广东煎鱼饼酥脆好吃的家常菜谱

　　欢迎来到我的美食博客！今天我将为大家分享一道经典的广东菜——广东煎鱼饼。这道菜口感香脆，外酥内嫩，是一道适合家庭聚餐或下酒的美味佳肴。

　　

食材准备：

• 新鲜草鱼片 500克
• 葱姜蒜 适量
• 盐 适量
• 鸡蛋 1个
• 生粉 适量
• 面包糠 适量
• 食用油 适量

烹饪步骤：

1. 将草鱼片洗净，用厨房纸巾吸干水分，切成均匀大小的鱼饼。
2. 将葱姜蒜切末，撒在鱼饼上，加入适量盐腌制15分钟。
3. 将鸡蛋打入碗中，搅匀后加入生粉，调成浆糊状。
4. 将腌制好的鱼饼沾上面糊，再裹上一层面包糠。
5. 热锅凉油，待油温7成热时，将鱼饼放入锅中煎至两面金黄酥脆。
6. 捞出沥干油分，摆盘装饰即可。

　　煎鱼饼烹饪简单，口感香脆，香味四溢。每一口咬下去，都能感受到鱼肉的鲜美和面包糠的香脆口感，是一道让人回味无穷的美味佳肴。

　　

　　希望大家喜欢这道广东煎鱼饼，也欢迎大家关注我的博客，更多粤菜菜谱等着你的探索和品尝！