豉油皇焗花蟹,美味诱人的家常菜谱!

欢迎来到我的美食博客！今天我将为大家分享一道经典的粤菜菜谱——豉油皇焗花蟹。这道菜色香味俱全，口感鲜美，是家庭聚餐或节日宴席的绝佳选择。让我们一起来学习制作这道美味的豉油皇焗花蟹吧！

食材：

• 新鲜花蟹2只
• 生抽2汤匙
• 老抽1汤匙
• 豉油1汤匙
• 蒜蓉2瓣
• 姜末1小块
• 葱花适量
• 料酒1汤匙
• 白胡椒粉适量
• 盐适量
• 水淀粉适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜花蟹洗净，剁成小块备用。
2. 将蒜蓉、姜末和葱花放入碗中，加入生抽、老抽、豉油、料酒、白胡椒粉和少许盐，搅拌均匀，腌制10分钟。
3. 热锅凉油，将腌好的花蟹块炒至变色。
4. 倒入少许水，焖煮5分钟，待花蟹变红熟透后，勾芡收汁。
5. 将焗好的花蟹块摆入烤盘中，撒上适量的葱花。
6. 将烤箱预热至200摄氏度，将烤盘放入烤箱中，烤制10分钟至表面微焦。
7. 取出烤好的豉油皇焗花蟹，香气扑鼻，色泽诱人。

现在，一道美味的豉油皇焗花蟹就做好啦！香脆可口的花蟹肉搭配酱汁的香气，绝对让你回味无穷。快来动手尝试制作吧，相信你会爱上这道美味佳肴的！