怎样做广式蒜蓉粉丝蒸墨鱼片,简单菜谱分享

　　

广式蒜蓉粉丝蒸墨鱼片

　　广式蒜蓉粉丝蒸墨鱼片是一道经典的粤菜菜品，口感鲜嫩，香气四溢，是家常菜中的一道美味佳肴。清淡中带有浓厚的蒜香味，搭配嫩滑的墨鱼和细腻的粉丝，让人回味无穷。

　　

食材：

• 新鲜墨鱼片 300克
• 粉丝 50克
• 蒜蓉 3大勺
• 葱花适量
• 生抽 2大勺
• 料酒 1大勺
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 生姜丝 适量

烹饪步骤：

1. 将墨鱼片洗净，在表面划几刀，用盐、白胡椒粉、料酒腌制片刻。
2. 将粉丝泡软备用。
3. 热锅凉油，放入蒜蓉和生姜丝爆香。
4. 将腌好的墨鱼片码放在碟子里，撒上蒜蓉和生姜丝。
5. 撒上葱花，淋上生抽。
6. 将蒸好的粉丝码放在墨鱼片上，再撒上葱花。
7. 大火蒸10分钟，出锅即可。

　　这道广式蒜蓉粉丝蒸墨鱼片烹饪简单，但味道鲜美，适合家庭聚餐或招待客人。蒜蓉和葱花的香味与墨鱼的鲜嫩搭配得天衣无缝，粉丝更是吸附了所有的美味汁液，入口滑嫩可口，香气四溢。不仅味道绝佳，而且富含蛋白质和维生素，是一道既美味又营养的菜品。