豉油皇蒸黄鳝段煲美味不可挡尽在这份绝妙菜谱

　　

豉油皇蒸黄鳝段煲

　　豉油皇蒸黄鳝段煲是一道粤菜中的经典菜式，黄鳝肉质细嫩，口感鲜美，搭配豉油和其他调料蒸制而成，味道鲜香可口，是一道家常菜中的佳肴。下面我们来分享制作这道美味菜品的详细步骤。

　　

食材：

• 新鲜黄鳝段 500克
• 蒜蓉 2汤匙
• 生抽 3汤匙
• 老抽 1汤匙
• 蚝油 1汤匙
• 豉油 2汤匙
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 葱花 适量
• 姜丝 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜黄鳝段洗净，沥干水分备用。
2. 将蒜蓉、生抽、老抽、蚝油、豉油、盐和白胡椒粉混合搅拌成腌料。
3. 将腌料均匀涂抹在黄鳝段上，腌制15分钟入味。
4. 取一砂锅，将腌制好的黄鳝段码放在砂锅内，撒上葱花和姜丝。
5. 将砂锅放入蒸锅中，大火蒸15分钟至黄鳝熟透即可。

　　经过简单的烹饪步骤，一道香气诱人的豉油皇蒸黄鳝段煲就完成啦！色泽鲜亮、香气扑鼻，每一口都散发着浓浓的鲜香味道。这道菜适合作为家庭聚餐或节庆宴席的一道美味佳肴，也是孩子们喜爱的下饭好菜。无论是配米饭还是馒头，都能与豉油皇蒸黄鳝段煲搭配得恰到好处，一起来享受这道美味吧！