广式炭烧黑豚肋排香气诱人,简单做法分享

　　

广式炭烧黑豚肋排

　　

　　欢迎来到我的美食博客，今天我将与大家分享一道极具广东特色的美食——广式炭烧黑豚肋排。这道菜肴融合了传统炭烧技术和新鲜食材，口感鲜嫩多汁，肉质香浓，绝对是一道让人垂涎三尺的美味佳肴。

　　

　　

食材：

　　

• 500克黑豚肋排
• 3汤匙生抽
• 2汤匙老抽
• 1汤匙料酒
• 2片姜
• 3瓣蒜
• 适量葱段
• 适量盐
• 适量胡椒粉
• 适量白砂糖

　　

烹饪步骤：

　　

1. 将黑豚肋排洗净，沥干水分备用。
2. 将生抽、老抽、料酒、蒜蓉、姜片、盐、胡椒粉、白砂糖混合搅拌成腌料。
3. 将腌料均匀涂抹在黑豚肋排上，封闭袋口，放入冰箱腌制2-3小时。
4. 取出腌制好的黑豚肋排，烤箱预热至200摄氏度。
5. 在烤盘上铺上锡纸，放上黑豚肋排，撒上葱段。
6. 将烤盘放入烤箱中层，烤约30-40分钟，期间可以适度翻面。
7. 取出烤好的黑豚肋排，切块装盘即可。

　　

结尾：

　　

　　广式炭烧黑豚肋排烤制出来的肉质鲜嫩多汁，外焦里嫩，带有炭烧的香气，入口即化。这道菜肴既适合家庭聚餐，又可作为宴席上的美食佳肴，无论是搭配米饭还是啤酒，都能让人回味无穷。尝试烹饪这道广式炭烧黑豚肋排，让您的家人和朋友享受一顿地道的广东美食盛宴吧！