豉油皇煎三文鱼块美味煎炸必备的菜谱

欢迎大家来到我的美食博客！今天我要分享的这道菜是家常粤菜中的经典之作——豉油皇煎三文鱼块。这道菜口感鲜嫩，鱼肉香滑，搭配豉油的独特香味，绝对能让你胃口大开！快跟着我一步步来制作这道美味佳肴吧！

食材：

• 新鲜三文鱼块 500克
• 生抽 3汤匙
• 老抽 1汤匙
• 料酒 2汤匙
• 蚝油 1汤匙
• 豉油 2汤匙
• 白糖 1茶匙
• 蒜蓉 1汤匙
• 姜末 1茶匙
• 葱花 适量
• 盐 适量
• 淀粉 适量
• 食用油 适量

烹饪步骤：

1. 将三文鱼块洗净，用厨房纸吸干水分，切成均匀大小的块状，用盐腌制10分钟。
2. 将腌制好的三文鱼块均匀裹上一层淀粉，使其更加入味，同时也能让鱼块更加鲜嫩。
3. 锅中倒入适量食用油，烧热后将三文鱼块放入锅中，煎至两面金黄酥脆，捞出备用。
4. 另起锅，倒入少许食用油，放入蒜蓉和姜末爆香，然后加入生抽、老抽、料酒、蚝油、豉油和白糖煮开，制成豉油皇汁。
5. 将煎好的三文鱼块放入豉油皇汁中翻炒均匀，使每一块鱼均匀裹上美味的酱汁。
6. 最后撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。

这道豉油皇煎三文鱼块不仅色香味俱佳，而且简单易做，是一道适合全家享用的美味菜品。希望大家尝试制作，并且享受美食带来的快乐！欢迎关注我的博客，更多粤菜美食等你发现！