广式白灼小龙虾,鲜嫩多汁,简单做法分享

　　

广式白灼小龙虾

　　广式白灼小龙虾是一道广东省极具特色的传统美食，口感鲜嫩，鲜香可口。无需过多的调味，突出原汁原味，是夏日里清爽美味的佳肴。下面就让我来为大家介绍如何制作这道美味的广式白灼小龙虾。

　　

食材：

• 新鲜小龙虾500克
• 姜3片
• 葱1根
• 生抽2汤匙
• 料酒1汤匙
• 盐适量
• 清水适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜的小龙虾洗净，去除泥沙，沥干水分备用。
2. 准备姜和葱，姜切片，葱切段备用。
3. 将一锅水烧开，加入适量盐和姜片，再加入料酒。
4. 待水再次烧开后，将准备好的小龙虾放入锅中，用锅铲轻轻搅动，让小龙虾均匀受热。
5. 小龙虾变色后，再煮1-2分钟即可捞出，放入冷水中过凉，沥干水分。
6. 将葱段铺在盘底，将煮好的小龙虾摆放在葱段上。
7. 最后，淋上生抽，即可享用。

　　广式白灼小龙虾烹饪简单，口感鲜美，清爽开胃。小龙虾肉质鲜嫩，味道鲜香，配上生抽的调味，别有一番风味。不仅适合夏日清热解暑，也是宴客聚餐的美味佳肴。欢迎大家尝试制作，品味这道地道的广东美食！