香煎扇贝,诱人美味,简易做法揭秘

欢迎来到我的美食博客！今天我要分享的是一道让人垂涎三尺的粤菜，那就是香煎扇贝。这道菜色泽金黄，口感鲜嫩，是一道不可多得的美味佳肴。跟随我的步骤，让我们一起来制作这道美味的香煎扇贝吧！

食材：

• 新鲜扇贝 10只
• 蒜蓉 2汤匙
• 姜末 1汤匙
• 葱花 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 料酒 1汤匙
• 生抽 2汤匙
• 胡椒粉 适量
• 橄榄油 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜扇贝洗净，去除内脏，用清水冲洗干净。
2. 将扇贝肉取出，用刀背轻轻拍打一下，使其更加鲜嫩。
3. 在扇贝肉上均匀涂抹蒜蓉、姜末，撒上少许盐、鸡精、胡椒粉，淋上料酒和生抽腌制20分钟。
4. 平底锅烧热，倒入适量橄榄油，放入腌制好的扇贝，小火煎至两面金黄。
5. 撒上葱花，翻煎几下即可出锅。

简单几个步骤，一道美味的香煎扇贝就完成啦！香气四溢，口感鲜美，绝对让您胃口大开。

希望您喜欢这道粤菜香煎扇贝的制作过程。快动手试试吧，相信您的家人和朋友一定会被您的厨艺所折服！