广式豉油清蒸鲍鱼鲜美好吃的做法分享

广式豉油清蒸鲍鱼

广式豉油清蒸鲍鱼是一道传统的粤菜名菜，以鲜嫩的鲍鱼搭配特制的豉油清蒸酱汁，口感鲜美，香气诱人。今天我将和大家分享制作这道美味的广式豉油清蒸鲍鱼的秘诀。

食材：

• 新鲜鲍鱼 2 只
• 葱姜蒜适量
• 豉油 2 汤匙
• 清水 1 杯
• 料酒 1 汤匙
• 白胡椒粉 适量
• 食用油 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜鲍鱼洗净，去除内脏，用清水冲洗干净。
2. 将鲍鱼放入蒸碗中，撒上葱姜蒜末。
3. 在一碗中加入豉油、清水、料酒和白胡椒粉，搅拌均匀成豉油清蒸酱汁。
4. 将豉油清蒸酱汁均匀淋在鲍鱼上。
5. 大火蒸约8-10分钟，至鲍鱼熟透即可。
6. 热油烧至7-8成热，淋在蒸好的鲍鱼上，即可食用。

这道广式豉油清蒸鲍鱼鲜嫩可口，酱汁香浓，回味无穷。希望大家尝试制作，享受这道地道的粤菜美味。