豉油皇蒸银鳕鱼的鲜美菜谱好吃又简单

作为广东菜系中的经典之一，豉油皇蒸银鳕鱼以其鲜美的口感和独特的风味深受人们喜爱。这道菜在烹饪过程中需要细心照料，但只要掌握好技巧，就能轻松做出一道美味可口的银鳕鱼菜肴。

食材：

• 新鲜银鳕鱼一条（约500克）
• 葱姜蒜适量
• 豉油2汤匙
• 鸡精1茶匙
• 盐、白胡椒粉适量
• 清水适量

烹饪步骤：

1. 将银鳕鱼洗净，用厨房纸吸干水分，放在蒸鱼碟中备用。
2. 将葱姜蒜切成细丝备用。
3. 在银鳕鱼表面划几刀，方便入味。
4. 将葱姜蒜丝放在银鳕鱼上。
5. 将豉油、鸡精、盐、白胡椒粉均匀撒在鱼身上。
6. 将清水倒入蒸锅中，大火烧开后转小火，将蒸鱼碟放入蒸锅中，盖上锅盖，蒸约8-10分钟。
7. 关火后，再焖1-2分钟即可出锅。

一道鲜美可口的豉油皇蒸银鳕鱼就做好了，色香味俱佳，让人垂涎欲滴。这道菜清淡不腻，鱼肉细嫩鲜美，口感极佳，营养丰富，适合全家人享用。