香嫩广式豆豉焗龙虾,简单好吃的菜谱!

　　欢迎来到我的美食博客！今天我将分享一道经典的广式菜肴——广式豆豉焗龙虾。这道菜以新鲜的龙虾和香浓的豆豉为主要食材，口感鲜美，香气四溢，是一道让人垂涎欲滴的美味佳肴。让我们一起来学习如何制作这道美味的广式豆豉焗龙虾吧！

　　

食材：

• 新鲜龙虾 2只
• 豆豉 3汤匙
• 蒜蓉 2瓣
• 生姜末 1汤匙
• 葱段 2根
• 红辣椒 1只（可根据口味调整）
• 料酒 2汤匙
• 生抽 3汤匙
• 糖 1茶匙
• 盐 少许
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜龙虾洗净，去除头部的内脏，用剪刀剪开龙虾背部，去除泥肠，洗净沥干水分备用。
2. 将豆豉洗净，用刀背拍碎备用。
3. 热锅凉油，放入蒜蓉、姜末、葱段和红辣椒煸炒出香味。
4. 加入豆豉翻炒均匀，再加入料酒、生抽、糖和少许盐炒匀。
5. 将炒好的豆豉酱均匀涂抹在每只龙虾的背部。
6. 将涂抹好豆豉酱的龙虾码放在烤盘中，倒入适量清水。
7. 将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤约15-20分钟，至龙虾熟透即可。

　　这道广式豆豉焗龙虾色香味俱佳，豆豉的鲜香与龙虾的鲜甜完美融合，每一口都充满诱人的美味。无论是家庭聚餐还是节庆聚会，这道菜肴都能为您赢得满满的掌声和赞誉。希望您能喜欢这道美味的广式豆豉焗龙虾，也欢迎关注我的博客，获取更多粤菜菜谱和烹饪技巧的分享。祝您用餐愉快，下次再会！