蜜汁叉烧乳猪煲,美味炖制方法!

　　欢迎来到我的美食博客！今天我要分享的是一道粤菜经典菜品——蜜汁叉烧乳猪煲。这道菜融合了叉烧和乳猪的美味，口感鲜嫩多汁，肉质滑嫩，外皮酥脆，淋上香甜的蜜汁，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。

　　

食材：

• 500克叉烧肉
• 500克乳猪肉
• 2根青葱
• 3瓣大蒜
• 姜片适量
• 蜂蜜2汤匙
• 生抽2汤匙
• 老抽1汤匙
• 料酒1汤匙
• 白胡椒粉少许
• 盐适量
• 清水适量

烹饪步骤：

1. 将叉烧肉和乳猪肉洗净，切成适当大小的块状备用。
2. 青葱切段，大蒜剁碎，姜片备用。
3. 将热锅凉油，放入叉烧肉和乳猪肉，煸炒至表面微焦。
4. 加入姜片、蒜蓉和青葱炒香，倒入适量的清水，加入生抽、老抽、料酒、白胡椒粉和盐，煮沸后转小火炖煮40分钟。
5. 待肉变得酥烂时，加入蜂蜜拌匀，继续焖煮10分钟，让肉块入味。
6. 最后，收汁至浓稠，将叉烧乳猪煲盛出，撒上少许葱花点缀即可。

　　这道蜜汁叉烧乳猪煲是一道口感丰富、味道浓郁的粤菜经典菜品，适合家庭聚餐或节庆盛宴。希望大家尝试制作这道美味佳肴，享受粤式美食的独特魅力。