银鳕鱼片的广式清蒸美味菜谱分享

　　

广式清蒸银鳕鱼片

　　广式清蒸银鳕鱼片是一道广东传统美食，口感鲜嫩，清淡可口，是家常菜中的一道经典之选。清蒸的方式能够保持食材的原汁原味，让食材的鲜美得以完美展现。今天就让我们一起来学习如何制作这道美味的广式清蒸银鳕鱼片。

　　

食材：

• 银鳕鱼片 500克
• 生姜 适量
• 葱 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 白胡椒粉 适量
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将银鳕鱼片洗净沥干水分，用刀在鱼肉上划几刀，以便入味。
2. 将生姜切成丝，葱切成段备用。
3. 在银鳕鱼片上均匀撒上少许盐和白胡椒粉，淋上少许料酒，码放姜丝和葱段，腌制15分钟。
4. 将腌制好的银鳕鱼片放入蒸锅中，加入适量清水。
5. 大火蒸8-10分钟，至鱼肉变白即可。
6. 蒸好后淋上适量生抽，再撒上少许葱花。

结束语：

　　清蒸银鳕鱼片烹饪简单，口感清鲜，是一道适合全家人共享的美味佳肴。清蒸银鳕鱼片不仅味道鲜美，而且富含优质蛋白质和多种维生素，营养丰富。希望大家也能尝试在家中制作这道广东美食，与家人朋友一同享用，共同感受美食带来的幸福满足。