蜜汁焗象拔蚌片美味做法大揭秘

蜜汁焗象拔蚌片

欢迎来到我的美食博客！今天我将为大家分享一道粤菜经典菜品——蜜汁焗象拔蚌片。这道菜以鲜美的象拔蚌片为主要食材，搭配甜甜的蜜汁，口感香甜多汁，让人垂涎欲滴。希望大家尽情品尝！

食材：

• 新鲜象拔蚌片 500克
• 蜂蜜 2汤匙
• 生抽 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 白糖 1茶匙
• 葱姜蒜适量
• 盐、胡椒粉适量
• 清水适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜象拔蚌片清洗干净，切成薄片，备用。
2. 将葱姜蒜切成末，备用。
3. 取一个容器，加入蜂蜜、生抽、料酒、白糖、葱姜蒜末，拌匀成腌料。
4. 将切好的象拔蚌片放入腌料中腌制15分钟，让其入味。
5. 热锅凉油，将腌制好的象拔蚌片倒入锅中，煎至两面金黄。
6. 倒入清水，没过象拔蚌片，加盐和胡椒粉，大火煮沸后转小火焖煮5分钟。
7. 最后，大火收汁，让汁液浓稠即可出锅。

蜜汁焗象拔蚌片烹饪完成！色泽金黄，香甜可口，每一口都充满了鲜美的海鲜味道和甜蜜的蜂蜜香气。如果你喜欢这道菜，不妨在家里尝试一下，定能受到家人朋友的喜爱！