豉油皇豆腐焗龙虾美味家常菜谱

　　

豉油皇豆腐焗龙虾

　　豉油皇豆腐焗龙虾是一道融合了粤菜和海鲜的经典菜品。豆腐的绵密与龙虾的鲜美相得益彰，再加上特制的豉油酱汁，口感丰富，香气扑鼻。这道菜适合家庭聚餐或节庆时宴客，是一道不可多得的佳肴。

　　

食材：

• 新鲜活龙虾 2只
• 嫩豆腐 1块
• 葱姜蒜适量
• 香菇 3朵
• 红椒 1只
• 豉油 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 白胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 白砂糖 适量
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将龙虾洗净，去掉头部的大黄，将龙虾从中间切开，备用。
2. 将豆腐切成小块，香菇切片，红椒切丝，葱姜蒜切末备用。
3. 将豆腐块码放在盘底，再将切开的龙虾肉放在豆腐上。
4. 热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入豉油、生抽、料酒、白胡椒粉、盐、白砂糖和少许清水煮成酱汁，淋在龙虾豆腐上。
5. 预热烤箱至180摄氏度，将装有龙虾豆腐的盘放入烤箱烤制15-20分钟，至龙虾变色即可。
6. 最后撒上红椒丝，即可上桌。

　　豉油皇豆腐焗龙虾香味扑鼻，口感丰富。豆腐的绵密与龙虾的鲜美融为一体，再加上豉油酱汁的独特味道，让人食指大动。这道菜不仅色香味俱全，而且烹饪方法简单，适合家庭聚餐或宴客使用。快来尝试制作这道美味的豉油皇豆腐焗龙虾，让家人和朋友共享美食盛宴吧！